JAKIM เป็นหน่วยงานที่ดูแลกิจการศาสนาอิสลามรวมถึงการรับรองฮาลาลในมาเลเซีย ภาคผนวกของเอกสารอธิบายว่า การรับรองฮาลาลต้องยืนยันสถานะฮาลาลของสินค้าทุกขั้นตอน รวมถึงตรวจโรงงาน JAKIM จึงใช้หน่วยรับรองฮาลาลในต่างประเทศที่มีความน่าเชื่อถือ ทำหน้าที่ตรวจสอบวัตถุดิบและสินค้าแทน โดยพิจารณาจากความสามารถของหน่วยงานนั้นในการทำตามขั้นตอนและแนวทางของมาเลเซีย
ตารางสรุปท้ายเอกสารนับได้ 96 หน่วยงาน จาก 49 ประเทศและเขตปกครอง ประเทศไทยมีหนึ่งหน่วยงาน คือลำดับที่ 80 The Central Islamic Council of Thailand (CICOT) ที่อยู่ 45 หมู่ 3 คลองสิบ หนองจอก กรุงเทพฯ บางประเทศมีหลายหน่วยงาน เช่นเวียดนามมี 5 หน่วยงาน และบางหน่วยงานในรายชื่อมีวงเล็บกำกับว่า AUTHORITY หมายถึงหน่วยงานของรัฐ เช่นสภาศาสนาอิสลามของสิงคโปร์ (MUIS)
ประเทศอาเซียนอื่นมีหน่วยงานในรายชื่อกี่แห่ง
ตารางสรุปท้ายเอกสารนับจำนวนหน่วยงานแยกตามประเทศ ในกลุ่มอาเซียน เวียดนามมี 5 หน่วยงาน ฟิลิปปินส์มี 3 หน่วยงาน ส่วนไทย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ และบรูไน มีประเทศละหนึ่งหน่วยงาน กัมพูชา ลาว และเมียนมา ไม่มีชื่อในสารบัญของเอกสาร นอกอาเซียน ออสเตรเลียมี 7 หน่วยงาน จีนและญี่ปุ่นมีประเทศละ 6 หน่วยงาน จำนวนหน่วยงานบอกเพียงว่าผู้ผลิตในประเทศนั้นมีทางเลือกกี่ทาง ไม่ได้บอกขนาดการค้าฮาลาลของประเทศ ผู้ผลิตไทยที่มีโรงงานในประเทศอื่นด้วย ควรดูหน่วยงานของประเทศที่โรงงานตั้งอยู่ ไม่ใช่ของประเทศที่บริษัทแม่จดทะเบียน
รายชื่อนี้เปลี่ยนได้หรือไม่
เปลี่ยนได้ เพราะการยอมรับแต่ละหน่วยงานมีวาระและมีการตรวจทบทวน รายชื่อที่ประกาศแต่ละฉบับจึงเป็นภาพของช่วงเวลานั้น ภาคผนวกเขียนเงื่อนไขการยอมรับไว้สี่ข้อ
- การแต่งตั้งมีอายุสามปี
- หน่วยงานที่ได้รับการแต่งตั้งจะอยู่ในรายชื่อบนเว็บไซต์ของ JAKIM
- หน่วยงานต้องส่งรายงานประจำปีให้ JAKIM
- JAKIM ตรวจทบทวนหลังครบอายุการแต่งตั้ง
ผลคือรายชื่อที่ผู้ส่งออกเคยพิมพ์เก็บไว้เมื่อสองสามปีก่อน อาจไม่ตรงกับฉบับปัจจุบัน ก่อนส่งสินค้าแต่ละรอบใหญ่ ควรเปิดฉบับล่าสุดจากเว็บ halal.gov.my แล้วดูวันที่มีผลบนหน้าปก
วิธีที่ช่วยให้ทีมตามทันคือทำแฟ้มฮาลาลแยกตามสินค้า ในแฟ้มมีสำเนาใบรับรองทุกฉบับ วันออกและวันหมดอายุ ชื่อหน่วยรับรองตามที่พิมพ์บนใบ และวันที่ที่ทีมเปิดดูรายชื่อของ JAKIM ครั้งล่าสุด เมื่อผู้นำเข้าหรือผู้ซื้อถามว่าสินค้าได้รับรองจากใคร ทีมขายจะตอบจากแฟ้มนี้ได้ทันที โดยไม่ต้องไล่หาเอกสารจากหลายฝ่าย และเมื่อใบรับรองใกล้หมดอายุ ทีมจะเห็นล่วงหน้าก่อนต้องแก้ข้อความบนหน้าร้าน