Home InsightsART & CREATIVE

ART & CREATIVE

บรรจุภัณฑ์พิสูจน์อักษร มาตรฐานสินค้า อาหารแปรรูป

สีเหลืองในการสร้างแบรนด์อาหาร ฉลากเขียนสีแบบใหม่ตั้งแต่ 2567

29 มิถุนายน 2566

อัปเดตล่าสุด 28 กันยายน 2569

เวลาอ่านประมาณ 11 นาที

สีเหลืองในการสร้างแบรนด์อาหาร ฉลากเขียนสีแบบใหม่ตั้งแต่ 2567

KEY TAKEAWAYS

3 ประเด็น

ประกาศฉบับที่ 450 ของกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ มีผลตั้งแต่ 19 กรกฎาคม 2567

ข้อ 5 (7.1) ให้ฉลากแสดงคำว่า "สี" ตามด้วยชื่อเฉพาะหรือเลข INS โดยจะระบุว่าเป็นสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ด้วยก็ได้ ต่างจากฉบับที่ 367 ที่บังคับให้เลือกเขียนคำใดคำหนึ่ง

กองอาหารยกตัวอย่างรูปแบบที่ถูกต้องไว้สองแบบ คือ สี (INS 160 a (ii)) และ สี (ตาร์ตราซีน)

ส่วนสีเหลืองที่กองอาหารจัดเป็นสีธรรมชาติมีทั้งเคอร์คูมินจากขมิ้น (INS 100 (i)) ไรโบฟลาวิน (INS 101) เบตาแคโรทีน (INS 160a) และลูทีน (INS 161b)

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารให้เหตุผลการยกเลิกไว้สี่ข้อ

หนึ่งในนั้นคือสีบางชนิดไม่เข้านิยามสีธรรมชาติแต่ก็ไม่ใช่สีสังเคราะห์ เช่น ไอรอนออกไซด์สีเหลือง และไททาเนียมไดออกไซด์ SME ที่ออกแบบฉลากใหม่จึงควรเขียนชื่อสีตามสูตรจริงก่อนเรื่องอื่น

ประกาศสาธารณสุขฉบับที่ 450 มีผล 19 กรกฎาคม 2567 ให้ฉลากอาหารเขียนคำว่าสีตามด้วยชื่อหรือเลข INS โดยไม่ต้องระบุว่าสีธรรมชาติหรือสังเคราะห์ สินค้าสีเหลืองต้องรู้

เจ้าของ SME ที่ขายขนมหรือเครื่องดื่มสีเหลืองและใช้ฉลากชุดเดิมมาหลายปี อาจยังใช้ถ้อยคำแบบเดิมอยู่ ทั้งที่กติกาการเขียนเรื่องสีบนฉลากเปลี่ยนไปเมื่อประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ. 2567 มีผลแทนฉบับที่ 367 บทนี้อ่านเฉพาะข้อที่เกี่ยวกับสี เทียบถ้อยคำเก่ากับใหม่ แล้วแปลงเป็นขั้นตอนตรวจฉลากสินค้าสีเหลืองก่อนสั่งพิมพ์ล็อตถัดไป

สินค้าอาหารหลายชนิดใช้สีเหลืองของตัวสินค้าเป็นสิ่งที่ลูกค้าจำได้ก่อนโลโก้ เช่น ขนมไข่ เส้นบะหมี่ หรือเครื่องดื่มขมิ้น สีที่เห็นบนตัวสินค้าจึงเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ และถ้าสีนั้นมาจากวัตถุเจือปนอาหาร ฉลากต้องบอกผู้บริโภคว่าใช้สีอะไร

ข้อความเรื่องสีบนฉลากตามประกาศฉบับที่ 450

วันที่ 18 กรกฎาคม 2567 ราชกิจจานุเบกษาเผยแพร่ประกาศฉบับที่ 450 ในเล่ม 141 ตอนพิเศษ 195 ง และกองอาหารแจ้งว่าเริ่มบังคับใช้วันถัดมา ข้อ 2 เพิ่มนิยามว่า "สี" หมายถึงสีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร ส่วนข้อ 5 (7.1) กำหนดวิธีเขียน

หัวข้อ	ฉบับที่ 367 พ.ศ. 2557	ฉบับที่ 450 พ.ศ. 2567
คำนำหน้าชื่อสี	ต้องเขียน "สีธรรมชาติ" หรือ "สีสังเคราะห์"	เขียนชื่อกลุ่มหน้าที่ว่า "สี"
สิ่งที่ตามหลัง	ชื่อเฉพาะ หรือเลข INS	ชื่อเฉพาะ หรือเลข INS
การบอกชนิดของสี	บังคับ	ระบุด้วยก็ได้ แล้วแต่กรณี
ตัวอย่างจากกองอาหาร	ไม่ได้ใช้ในบทนี้	สี (INS 160 a (ii)) · สี (ตาร์ตราซีน)

ฉลากเก่าที่เขียนว่าสีสังเคราะห์ยังใช้ได้ไหม

คำถามที่พบบ่อยของกองอาหารลงวันที่ 7 สิงหาคม 2567 ตอบว่าประกาศฉบับที่ 450 ยกเลิกข้อกำหนดการแสดงคำว่าสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์แล้ว และผู้ประกอบการที่ประสงค์จะแสดงสองคำนี้ด้วยก็ทำได้ ข้อความสีที่มีคำว่าสีสังเคราะห์นำหน้าจึงยังอยู่ในรูปแบบที่ประกาศใหม่ยอมรับ แต่ฉลากล็อตเก่ายังต้องตรวจข้ออื่นที่ประกาศฉบับเดียวกันแก้ไว้ด้วย เช่น การแสดงสารก่อภูมิแพ้ ก่อนพิมพ์ซ้ำ

ใช้สีธรรมชาติกับสีสังเคราะห์ในสินค้าเดียวกันต้องเขียนอย่างไร

คำตอบของกองอาหารในคำถามข้อเดียวกันระบุว่า ถ้าอาหารชนิดเดียวใช้ทั้งสีสังเคราะห์และสีธรรมชาติ ก็ต้องระบุทั้งสีสังเคราะห์ตามด้วยชื่อเฉพาะหรือเลข INS และสีธรรมชาติตามด้วยชื่อเฉพาะหรือเลข INS เหตุผลที่กองอาหารให้ไว้คือเป็นข้อมูลให้ผู้บริโภคใช้ตัดสินใจเลือกซื้อ สินค้าสีเหลืองที่ผสมขมิ้นกับสีสังเคราะห์เพื่อคุมเฉดจึงควรเขียนชื่อสีครบทั้งสองตัว

เขียนว่าวัตถุเจือปนอาหารแทนคำว่าสีได้ไหม

ไม่ได้ ย่อหน้าท้ายของข้อ 5 (7) ในหน้า 17 ของราชกิจจานุเบกษาอนุญาตให้ใช้คำว่า "วัตถุเจือปนอาหาร" แทนชื่อกลุ่มหน้าที่ได้ เฉพาะวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ใช่วัตถุกันเสีย วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล และสี สีจึงอยู่ในกลุ่มที่ต้องเขียนชื่อกลุ่มหน้าที่ว่า "สี" เสมอ ฉลากขนาดเล็กที่อยากประหยัดพื้นที่ยังเลือกเขียนเลข INS แทนชื่อเฉพาะได้ แต่ตัดคำว่าสีออกไม่ได้

เหตุผลที่ประกาศใหม่เลิกบังคับคำว่าสีธรรมชาติ

กองอาหารเผยแพร่ตารางเปรียบเทียบประกาศฉบับที่ 367 กับฉบับที่ 450 พร้อมช่องเหตุผลของการแก้ไขแต่ละข้อ ในแถวของข้อ 5 (7.1) ระบุเหตุผลที่ยกเลิกการบังคับเขียนชนิดของสีไว้สี่ข้อ

สีที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารผ่านการประเมินความปลอดภัยแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์
ประกาศว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารไม่ได้กำหนดให้ต้องระบุสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ในการขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร
สอดคล้องกับแนวทางของ Codex
สีบางชนิดไม่เข้านิยามสีธรรมชาติ แต่ก็ไม่ได้เป็นสีสังเคราะห์

สีที่ไม่ใช่ทั้งสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์มีอะไรบ้าง

ตารางเปรียบเทียบยกตัวอย่างไว้ ได้แก่ แคนทาแซนทิน ไอรอนออกไซด์สีดำ สีแดง และสีเหลือง ไลโคปีนแบบสังเคราะห์ สารสกัดปาปริกา ไททาเนียมไดออกไซด์ และแคลเซียมคาร์บอเนต สินค้าสีเหลืองที่ใช้ไอรอนออกไซด์สีเหลืองจึงเคยต้องเลือกคำนำหน้าที่ไม่ตรงกับความจริงทั้งสองคำ ประกาศใหม่แก้ปัญหานี้ด้วยการให้เขียนคำว่าสีแล้วตามด้วยชื่อเฉพาะหรือเลข INS

สีเหลืองที่กองอาหารยกเป็นตัวอย่าง

หน้าคำถามที่พบบ่อยเรื่องสีสังเคราะห์กับสีธรรมชาติของกองอาหาร ให้นิยามสีธรรมชาติว่าเป็นสีจากพืช สัตว์ แร่ธาตุ หรือจุลินทรีย์ ที่ผ่านกระบวนการซึ่งไม่เปลี่ยนคุณสมบัติทางเคมีของสีที่มีตามธรรมชาติ และยกรายการตัวอย่างตามหมวด N1 และ N2 ของสมาคมสีอาหารธรรมชาติ (NATCOL) รายการที่ให้สีโทนเหลืองถึงส้มมีดังนี้

เลข INS	ชื่อในรายการของกองอาหาร	ที่มาตามชื่อ
INS 100 (i)	Curcumin	ขมิ้น
INS 101 (iii) · (iv)	Riboflavin	จุลินทรีย์ Bacillus subtilis · Ashbya gossypii
INS 160a (ii)	beta-Carotenes, vegetable	พืช
INS 160a (iii) · (iv)	beta-Carotene	Blakeslea trispora · สาหร่าย Dunaliella salina
INS 160b (i) · (ii)	Annatto extracts	เมล็ดคำแสด
INS 161b (i) · (iii)	Lutein, Lutein esters	Tagetes erecta

เคอร์คูมินกับสารสกัดขมิ้นเขียนบนฉลากต่างกันไหม

กองอาหารแยกสองแบบออกจากกัน สีธรรมชาติอย่างเคอร์คูมินเป็นสีที่ผ่านกระบวนการแยกเอาสารให้สีออกมา ส่วนสารสกัดให้สีจากส่วนของพืชหรือสัตว์คือสารที่ได้จากวิธีทางกายภาพหรือสกัดด้วยน้ำเท่านั้น และต้องไม่มีขั้นตอนที่ทำให้สารให้สีบริสุทธิ์ขึ้นกว่าที่มีในธรรมชาติ ผู้ผลิตที่ใช้ขมิ้นผงหรือน้ำขมิ้นจึงควรถามผู้ขายวัตถุดิบว่าวัตถุดิบนั้นจัดอยู่กลุ่มไหน ก่อนเลือกข้อความบนฉลาก

คำแสดในตารางเกี่ยวกับสีแสดอย่างไร

Annatto ในรายการของกองอาหารคือสารสกัดจากเมล็ดของไม้พุ่ม Bixa orellana ซึ่งพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน เรียกว่าคำแสด และระบุว่าเมล็ดใช้ย้อมผ้า สารให้สีตัวนี้จึงอยู่ในตระกูลส้มแดงมากกว่าเหลือง รายละเอียดเรื่องคำเรียกสีตระกูลนี้อยู่ในบทสีส้มในการสร้างแบรนด์ ส้มกับแสดต่างกันแค่คำเดียวในพจนานุกรม

วางสีเหลืองของสินค้าให้ตรงกับฉลาก

สีเหลืองของตัวสินค้ากับสีเหลืองบนบรรจุภัณฑ์เป็นคนละเรื่องในทางกฎหมาย สีของหมึกบนกล่องไม่ต้องแจ้งในส่วนประกอบ ส่วนสีที่ผสมในอาหารต้องแจ้งตามข้อ 5 (7) ถ้าใช้ในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้ งานออกแบบฉลากจึงควรเริ่มจากสูตรการผลิตฉบับล่าสุด

ขอรายการวัตถุเจือปนอาหารจากผู้ผลิตหรือฝ่ายสูตร พร้อมชื่อเฉพาะและเลข INS ของสีทุกตัว
ตัดสินใจว่าจะแสดงชนิดของสีด้วยหรือไม่ ถ้าแสดง ต้องตรงกับข้อเท็จจริงของวัตถุดิบ
เขียนข้อความตามรูปแบบ "สี (ชื่อเฉพาะ)" หรือ "สี (เลข INS)" ให้ครบทุกตัว
เทียบข้อความบนแบบฉลากกับรายการจากข้อ 1 อีกครั้งก่อนส่งโรงพิมพ์

เปลี่ยนสูตรสีแล้วต้องแก้ฉลากทันทีไหม

ต้องแก้ข้อความสีให้ตรงกับสิ่งที่ใช้จริง เพราะข้อ 5 (7) ให้แสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารเมื่อมีการใช้ ถ้าเปลี่ยนจากตาร์ตราซีนเป็นเคอร์คูมิน ชื่อบนฉลากต้องเปลี่ยนตาม ส่วนการเปลี่ยนสูตรจะกระทบเลขสารบบอาหารหรือต้องยื่นเอกสารเพิ่มหรือไม่ ขึ้นกับประเภทอาหารนั้น ควรถามกองอาหารหรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดที่ออกเลขสารบบก่อนผลิตล็อตใหม่

ขายผ่านช่องทางออนไลน์เองต้องมีฉลากไหม

ข้อ 3 (1) ยกเว้นการแสดงฉลากให้อาหารที่ผู้ผลิตจำหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคและผู้ผลิตให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแก่ผู้บริโภคได้ ประกาศยกตัวอย่างหาบเร่ แผงลอย และการขายผ่านระบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ ข้อยกเว้นนี้ใช้กับกรณีที่ผู้ผลิตขายเองโดยตรง สินค้าที่ฝากร้านอื่นขายหรือส่งเข้าร้านค้าปลีกจึงควรมีฉลากครบ

ข้อจำกัดของบทนี้

บทนี้อ่านเฉพาะข้อ 2 ข้อ 3 (1) และข้อ 5 (7.1) ของประกาศฉบับที่ 450 กับคำอธิบายของกองอาหารที่เกี่ยวกับสี ไม่ได้ครอบคลุมรายชื่อสีที่อนุญาตและปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ ซึ่งอยู่ในประกาศว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารอีกฉบับ ข้อความบังคับอื่นบนฉลากอ่านต่อได้ในบทออกแบบโลโก้และสติกเกอร์ ข้อความบังคับบนฉลากที่ต้องรู้

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารเป็นฉบับทางการไหม

ไฟล์ตารางเปรียบเทียบที่กองอาหารลิงก์ไว้ในหน้าประชาสัมพันธ์มีคำว่า Draft อยู่ในชื่อไฟล์ บทนี้จึงใช้ตารางนั้นเฉพาะช่องเหตุผลของการแก้ไข ส่วนถ้อยคำของข้อ 5 (7.1) ตรวจกับหน้า 17 ของราชกิจจานุเบกษาฉบับที่ลงประกาศจริง ซึ่งตรงกับถ้อยคำในตาราง ผู้ที่ต้องอ้างอิงในเอกสารทางการควรอ้างจากราชกิจจานุเบกษาเป็นหลัก

ถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ไหน

หน้าประชาสัมพันธ์ของกองอาหารให้ติดต่อกลุ่มกำหนดมาตรฐาน กองอาหาร หมายเลข 02 590 7179 ในวันและเวลาราชการ กรณีที่คำตอบขึ้นกับประเภทอาหารหรือเลขสารบบของสินค้า เช่น ต้องยื่นเอกสารเพิ่มหรือไม่เมื่อเปลี่ยนสี ควรถามหน่วยงานที่ออกเลขสารบบของสินค้านั้นโดยตรง เพราะรายละเอียดของแต่ละเลขสารบบต่างกัน

ตรวจฉลากสินค้าสีเหลืองก่อนสั่งพิมพ์

ขั้นตอนที่ SME ทำได้ทันทีมีสามขั้น เปิดแบบฉลากปัจจุบันแล้ววงทุกบรรทัดที่มีคำว่าสี เทียบชื่อเฉพาะหรือเลข INS กับรายการวัตถุเจือปนอาหารจากผู้ผลิตล่าสุด แล้วตัดสินใจว่าจะคงคำว่าสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ไว้หรือไม่ ถ้าคงไว้ต้องตรงกับข้อเท็จจริง ถ้าฉลากออกแบบมาก่อน 19 กรกฎาคม 2567 ให้ตรวจข้ออื่นที่ประกาศฉบับเดียวกันแก้ไว้ไปพร้อมกัน

งานออกแบบกล่องที่ต้องเผื่อพื้นที่ให้ข้อความเหล่านี้ อ่านได้ในออกแบบแพ็กเกจจิ้ง โครงสร้างกล่องต้องมาก่อนกราฟิก สินค้าอาหารที่จะทำวิดีโอโฆษณาต่อ มีขั้นตอนของ อย. อีกชุดในสตอรี่บอร์ดโฆษณาอาหาร อย. ตรวจอะไรก่อนออกเลขอนุญาต และสีเขียวในซีรีส์เดียวกันมีกติกาป้ายชื่อของกระทรวงสาธารณสุขในสีเขียวในการสร้างแบรนด์คลินิก สีป้ายชื่อที่กฎกระทรวงกำหนด

สรุป

ประกาศฉบับที่ 450 ของกระทรวงสาธารณสุขมีผลตั้งแต่ 19 กรกฎาคม 2567 โดยข้อ 5 (7.1) ให้ฉลากเขียนคำว่าสีตามด้วยชื่อเฉพาะหรือเลข INS และให้ระบุชนิดของสีด้วยก็ได้ ต่างจากฉบับที่ 367 ที่บังคับให้เลือกคำว่าสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ กองอาหารให้เหตุผลว่าสีที่อนุญาตผ่านการประเมินความปลอดภัยแล้ว และสีบางชนิดไม่เข้ากลุ่มใดเลย สินค้าสีเหลืองอย่างขมิ้นหรือตาร์ตราซีนจึงควรเขียนชื่อสีตามสูตรจริงทุกตัว แล้วตรวจกับรายการของผู้ผลิตก่อนสั่งพิมพ์

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

ถ้าใช้เคอร์คูมินเป็นวัตถุเจือปนอาหาร เขียนได้ทั้ง สี (เคอร์คูมิน) หรือ สี (INS 100 (i)) และจะเติมคำว่าสีธรรมชาติด้วยก็ได้ ถ้าใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสมตามปกติของอาหาร เช่น ในเครื่องแกง ให้ถามกองอาหารว่าต้องแสดงแบบวัตถุเจือปนอาหารหรือแสดงเป็นส่วนประกอบ

ข้อ 1 ของประกาศให้ยกเลิกประกาศเดิม 4 ฉบับ คือฉบับที่ 367 พ.ศ. 2557 ซึ่งเป็นฉบับหลักที่เคยบังคับให้เขียนคำว่าสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ และฉบับแก้ไขเพิ่มเติมอีกสามฉบับ คือฉบับที่ 383 พ.ศ. 2560 ฉบับที่ 401 พ.ศ. 2562 และฉบับที่ 410 พ.ศ. 2562

สรุปสาระสำคัญของกองอาหารระบุว่าประกาศฉบับที่ 450 เพิ่มข้อยกเว้นให้แสดงข้อความกล่าวอ้างส่วนประกอบได้ เมื่อเป็นข้อเท็จจริง ไม่หลอกลวงผู้บริโภค และพิสูจน์ได้ว่าไม่เป็นเท็จ ผู้ผลิตที่จะใช้ข้อความนี้จึงควรมีเอกสารจากผู้ขายวัตถุดิบยืนยันไว้ และตรวจกับกองอาหารก่อนพิมพ์จำนวนมาก

ประกาศฉบับที่ 450 ไม่ได้กำหนดสีของบรรจุภัณฑ์ เรื่องที่กำกับคือข้อความบนฉลาก สีของกล่องจึงเป็นการตัดสินใจด้านแบรนด์ ถ้าภาพบนกล่องแสดงสีของสินค้า ควรใช้ภาพที่ตรงกับสินค้าจริง เพราะลูกค้าเทียบกับของที่ได้รับ

INS ย่อมาจาก International Numbering System for Food Additives เป็นระบบเลขกำกับวัตถุเจือปนอาหารที่ประกาศฉบับที่ 450 อ้างถึงโดยตรง การเขียนเลข INS แทนชื่อเฉพาะช่วยให้ข้อความสั้นลงบนฉลากขนาดเล็ก แต่ผู้บริโภคทั่วไปอ่านชื่อเฉพาะเข้าใจง่ายกว่า

PHYGITAL INSIGHT

ฟิจิ⁠ทัลรับงานฉลากของ SME อาหารจากสูตรการผลิตฉบับล่าสุด เพราะข้อความเรื่องสีที่ผิดมักเกิดจากฉลากที่ออกแบบไว้ก่อนสูตรเปลี่ยน บริการพิสูจน์อักษรของฟิจิ⁠ทัลเทียบชื่อสีและเลข INS บนแบบฉลากกับรายการวัตถุเจือปนอาหารที่ผู้ผลิตยืนยันทีละบรรทัด เจ้าของสินค้าจึงเห็นจุดที่ต้องแก้ก่อนส่งไฟล์ให้โรงพิมพ์

ให้ PHYGITAL AGENCY ช่วยต่อยอดเรื่องนี้สู่ผลลัพธ์จริง

PROOFREADING

พิสูจน์อักษรและตรวจทานเนื้อหา

GRAPHIC DESIGN

ออกแบบกราฟิก

CORPORATE IDENTITY

ออกแบบอัตลักษณ์องค์กร

CONTENT MARKETING

สร้างเนื้อหาทางการตลาด

ฉลากที่ออกแบบก่อนสูตรเปลี่ยน มักพิมพ์ชื่อสีที่ไม่ได้ใช้แล้วออกไปทั้งล็อต แล้วค่อยถูกพบตอนสินค้าวางขายแล้ว

PHYGITAL AGENCY ตรวจข้อความบนฉลากเทียบกับสูตรการผลิตล่าสุด และออกแบบฉลากให้มีพื้นที่พอสำหรับข้อความบังคับ ก่อนธุรกิจของคุณสั่งพิมพ์ล็อตใหม่

นัดประชุมผ่าน Google Meet เพิ่มเพื่อนใน LINE

WRITTEN BY

PARANATH PANARATANA

CHAIRMAN OF PHYGITAL AGENCY

ประธานกรรมการบริษัท ฟิจิทัล เอเจนซี จำกัด มีประสบการณ์ดูแลการตลาดที่ผสานโลกจริงและโลกออนไลน์เข้าด้วยกัน ตลอดจนเป็นที่ปรึกษาในการวินิจฉัยธุรกิจ อีกทั้งยังเคยทำงานในสายวิดีโอโปรดักชั่นและภาพยนตร์ไทยอีกด้วย

แนะนำบทความถัดไป

ดูทั้งหมดใน ART & CREATIVE

สีเหลืองในการสร้างแบรนด์อาหาร ฉลากเขียนสีแบบใหม่ตั้งแต่ 2567

KEY TAKEAWAYS

ประกาศฉบับที่ 450 ของกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ มีผลตั้งแต่ 19 กรกฎาคม 2567

กองอาหารยกตัวอย่างรูปแบบที่ถูกต้องไว้สองแบบ คือ สี (INS 160 a (ii)) และ สี (ตาร์ตราซีน)

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารให้เหตุผลการยกเลิกไว้สี่ข้อ

สารบัญ

ข้อความเรื่องสีบนฉลากตามประกาศฉบับที่ 450

ฉลากเก่าที่เขียนว่าสีสังเคราะห์ยังใช้ได้ไหม

ใช้สีธรรมชาติกับสีสังเคราะห์ในสินค้าเดียวกันต้องเขียนอย่างไร

เขียนว่าวัตถุเจือปนอาหารแทนคำว่าสีได้ไหม

เหตุผลที่ประกาศใหม่เลิกบังคับคำว่าสีธรรมชาติ

สีที่ไม่ใช่ทั้งสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์มีอะไรบ้าง

สีเหลืองที่กองอาหารยกเป็นตัวอย่าง

เคอร์คูมินกับสารสกัดขมิ้นเขียนบนฉลากต่างกันไหม

คำแสดในตารางเกี่ยวกับสีแสดอย่างไร

วางสีเหลืองของสินค้าให้ตรงกับฉลาก

เปลี่ยนสูตรสีแล้วต้องแก้ฉลากทันทีไหม

ขายผ่านช่องทางออนไลน์เองต้องมีฉลากไหม

ข้อจำกัดของบทนี้

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารเป็นฉบับทางการไหม

ถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ไหน

ตรวจฉลากสินค้าสีเหลืองก่อนสั่งพิมพ์

สรุป

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

สีจากขมิ้นต้องเขียนบนฉลากว่าอะไร

ประกาศฉบับที่ 450 แทนประกาศฉบับไหน

เขียนคำว่าไม่ใส่สีสังเคราะห์บนฉลากได้ไหม

สีเหลืองบนกล่องขนมต้องตรงกับสีขนมไหม

เลข INS คืออะไร

PHYGITAL INSIGHT

PROOFREADING

GRAPHIC DESIGN

CORPORATE IDENTITY

CONTENT MARKETING

PARANATH PANARATANA

แนะนำบทความถัดไป

กราฟิกไทยร่วมสมัย เลือกความเป็นไทยให้ตรงบุคลิกแบรนด์

โค้ดสีไทยสำหรับหน้าเว็บ แปลง CMYK เป็น HEX แล้วทดสอบก่อนใช้

สีไทยในคู่มืออัตลักษณ์ศิลปากร 15 สีประจำคณะและรหัสสีทาอาคาร

KEY TAKEAWAYS

กอง​อาหาร​ยก​ตัวอย่าง​รูป​แบบ​ที่​ถูก​ต้อง​ไว้​สอง​แบบ คือ สี (INS 160 a (ii)) และ สี (ตาร์​ตรา​ซีน)

ตาราง​เปรียบ​เทียบ​ของกอง​อาหาร​ให้​เหตุผล​การ​ยกเลิก​ไว้​สี่​ข้อ

สารบัญ

ข้อความ​เรื่อง​สี​บน​ฉลาก​ตาม​ประกาศ​ฉบับ​ที่ 450

ฉลาก​เก่า​ที่​เขียน​ว่า​สี​สังเคราะห์​ยัง​ใช้ได้​ไหม

ใช้​สี​ธรรมชาติ​กับ​สี​สังเคราะห์​ใน​สินค้า​เดียวกัน​ต้อง​เขียน​อย่างไร

เขียน​ว่า​วัตถุ​เจือปน​อาหาร​แทน​คำ​ว่า​สี​ได้​ไหม

เหตุผล​ที่​ประกาศ​ใหม่​เลิก​บังคับ​คำ​ว่า​สี​ธรรมชาติ

สี​ที่​ไม่ใช่​ทั้ง​สี​ธรรมชาติ​และ​สี​สังเคราะห์​มี​อะไร​บ้าง

สี​เหลือง​ที่​กอง​อาหาร​ยก​เป็น​ตัวอย่าง

เค​อร์​คู​มิ​นกับ​สาร​สกัด​ขมิ้น​เขียน​บน​ฉลาก​ต่าง​กัน​ไหม

คำแสด​ใน​ตาราง​เกี่ยว​กับ​สี​แสด​อย่างไร

วาง​สี​เหลือง​ของ​สินค้า​ให้​ตรง​กับ​ฉลาก

เปลี่ยน​สูตร​สี​แล้ว​ต้อง​แก้​ฉลาก​ทันที​ไหม

ขาย​ผ่าน​ช่อง​ทาง​ออนไลน์​เอง​ต้อง​มี​ฉลาก​ไหม

ข้อ​จำกัด​ของ​บท​นี้

ตาราง​เปรียบ​เทียบ​ของกอง​อาหาร​เป็น​ฉบับ​ทางการ​ไหม

ถาม​ราย​ละเอียด​เพิ่ม​เติม​ได้ที่​ไหน

ตรวจ​ฉลาก​สินค้า​สี​เหลือง​ก่อน​สั่ง​พิมพ์

สรุป

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

สี​จาก​ขมิ้น​ต้อง​เขียน​บน​ฉลาก​ว่า​อะไร

ประกาศ​ฉบับ​ที่ 450 แทน​ประกาศ​ฉบับ​ไหน

เขียน​คำ​ว่า​ไม่​ใส่​สี​สังเคราะห์​บน​ฉลาก​ได้​ไหม

สี​เหลือง​บน​กล่อง​ขนม​ต้อง​ตรง​กับ​สี​ขนม​ไหม

เลข INS คือ​อะไร

PHYGITAL INSIGHT

บริการที่เกี่ยวข้อง

PROOFREADING

GRAPHIC DESIGN

CORPORATE IDENTITY

CONTENT MARKETING

PARANATH PANARATANA

แนะนำบทความถัดไป

กราฟิก​ไทย​ร่วม​สมัย เลือก​ความ​เป็น​ไทย​ให้​ตรง​บุคลิก​แบรนด์

โค้ด​สี​ไทย​สำหรับ​หน้า​เว็บ แปลง CMYK เป็น HEX แล้ว​ทดสอบ​ก่อน​ใช้

สี​ไทย​ใน​คู่มือ​อัต​ลักษณ์​ศิลปากร 15 สี​ประจำ​คณะ​และ​รหัส​สี​ทา​อาคาร

กองอาหารยกตัวอย่างรูปแบบที่ถูกต้องไว้สองแบบ คือ สี (INS 160 a (ii)) และ สี (ตาร์ตราซีน)

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารให้เหตุผลการยกเลิกไว้สี่ข้อ

ข้อความเรื่องสีบนฉลากตามประกาศฉบับที่ 450

ฉลากเก่าที่เขียนว่าสีสังเคราะห์ยังใช้ได้ไหม

ใช้สีธรรมชาติกับสีสังเคราะห์ในสินค้าเดียวกันต้องเขียนอย่างไร

เขียนว่าวัตถุเจือปนอาหารแทนคำว่าสีได้ไหม

เหตุผลที่ประกาศใหม่เลิกบังคับคำว่าสีธรรมชาติ

สีที่ไม่ใช่ทั้งสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์มีอะไรบ้าง

สีเหลืองที่กองอาหารยกเป็นตัวอย่าง

เคอร์คูมินกับสารสกัดขมิ้นเขียนบนฉลากต่างกันไหม

คำแสดในตารางเกี่ยวกับสีแสดอย่างไร

วางสีเหลืองของสินค้าให้ตรงกับฉลาก

เปลี่ยนสูตรสีแล้วต้องแก้ฉลากทันทีไหม

ขายผ่านช่องทางออนไลน์เองต้องมีฉลากไหม

ข้อจำกัดของบทนี้

ตารางเปรียบเทียบของกองอาหารเป็นฉบับทางการไหม

ถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ไหน

ตรวจฉลากสินค้าสีเหลืองก่อนสั่งพิมพ์

สีจากขมิ้นต้องเขียนบนฉลากว่าอะไร

ประกาศฉบับที่ 450 แทนประกาศฉบับไหน

เขียนคำว่าไม่ใส่สีสังเคราะห์บนฉลากได้ไหม

สีเหลืองบนกล่องขนมต้องตรงกับสีขนมไหม

เลข INS คืออะไร

กราฟิกไทยร่วมสมัย เลือกความเป็นไทยให้ตรงบุคลิกแบรนด์

โค้ดสีไทยสำหรับหน้าเว็บ แปลง CMYK เป็น HEX แล้วทดสอบก่อนใช้

สีไทยในคู่มืออัตลักษณ์ศิลปากร 15 สีประจำคณะและรหัสสีทาอาคาร